Maj rozpoczyna sezon grillowania, pikników i kipiących warzywami sałatek. Co zrobić, żeby zapach grillowanego mięsa oczarował uczestników? Co podać amatorom delikatniejszych dań? A co dla wielbicieli sałatek? Mamy odpowiedzi na wszystkie pytania! Grill to podstawa W latach 50. w USA narodziła się nowa tradycja spędzania czasu wolnego z przyjaciółmi lub rodziną. Grillowanie stało się jedną z ulubionych rozrywek na świeżym powietrzu. Wspólne przyrządzanie mięs, warzyw i fantazyjnych szaszłyków, stało się receptą na udane przyjęcie. Co sprawiło, że grill tak dobrze przyjął się na polskim gruncie? „Polska kuchnia to w dużej mierze dania z mięsem. Ciężkie i sycące. Grill to alternatywa dla smażenia albo pieczenia. Mięso wrzucone na ruszt ma charakterystyczny aromat, ale przede wszystkim jest lżejsze, zawiera w sobie mniej tłuszczu” – mówi Iwonna Niegowska, specjalista ds. żywienia marki Knorr. Co można grillować? Praktycznie wszystko: kiełbaski, drób, karkówkę, schab, ryby, warzywa, pieczywo, a nawet owoce. Absolutne minimum to skropienie mięsa oliwą, ale dopiero natarcie aromatyczną przyprawą lub marynatą nada mu wspaniałego smaku, a woń rozniesie się wokół, powodując zainteresowanie sąsiadów. Do węgla można również dosypać ziół: tymianku, szałwii, lubczyka, wtedy dym owieje grillowane specjały dodatkowym zapachem. Marynata, a może przyprawa? A w jaki sposób skomponować właściwą w smaku marynatę? W ofercie marki Knorr znajdziesz naturalne marynaty, które możesz stosować również jako przyprawy. Kawałek mięsa lub ryby wystarczy posypać jedną z Naturalnych Marynat Knorr lub połączyć z oliwą, natrzeć marynatą i pozostawić na 30 minut. Ten czas wystarczy, aby mięso nabrało fantastycznego aromatu i smaku. Naturalna Marynata do mięs z gorczycą i kolendrą podkreśli smak najpopularniejszych dań kuchni polskiej i zagranicznej: steków, pieczonego schabu czy szynki. Rozmaryn oraz pikantny pieprz cayenne, które znajdziesz w Marynacie do kurczaka, urozmaicą smak kotletów, kawałków mięs dodawanych do ulubionych sałatek czy samodzielnie przygotowanego kurczaka z rożna. Naturalna Marynata do ryb wzmocni smak delikatnego mięsa dzięki dodatkowi orzeźwiającej cytryny i pachnącego koperku. A jak z grilla zrobić kameralne party? Piotr Murawski, szef kuchni marki Knorr, poleca sprawdzony sposób na małe party: „Podczas aranżowania przyjęcia nie zapomnijmy o sałatkach. Świeże warzywa, sałaty pełne witamin – do tego na przykład ser francuski – i już możemy pochwalić się gościom pysznym, samodzielnym daniem lub wyśmienitym dodatkiem do dań z grilla, i to zarówno mięs, jak i ryb. Sałatki możesz w łatwy i szybki sposób przygotować, wykorzystując do tego sosy do sałatek Knorr”. Sałatka to druga propozycja na letnie spotkania. Komponowana ze świeżych warzyw, ziół i kiełków aż tryska kolorem i smakiem. Dodanie do niej mięsa z kurczaka albo ryby, pieczeni czy soczystej karkówki z grilla oraz wyrazistego sosu spowoduje, że w prosty sposób osiągniesz samodzielne danie. Aby otrzymać pełnowartościową potrawę możesz podać ją z świeżym chrupiącym pieczywem, np. pełnoziarnistym czy czosnkowym. Jako inspirację kulinarną wykorzystaj dwa smaki Sosów sałatkowych 2w1 Knorr: Sałatkę Hawajską i Sałatkę Lazurową. W Sałatce Hawajskiej znajdziesz grzanki paprykowe oraz sos pomidorowy. Do zestawu wystarczy dodać grillowane mięso z kurczaka lub indyka, kawałki ananasa, kukurydzę oraz kruchą sałatę lodową. Sałatka Lazurowa jest świetną propozycją dla wielbicieli sera pleśniowego. Do grzanek o smaku czosnkowym w zestawie z sosem o smaku blue cheese, dodaj świeże pomidory, grillowane mięso z kurczaka, plasterki boczku i chrupiącą sałatę - taka sałatka będzie przebojem wśród znajomych zaproszonych na wspólne party. Bogactwo letnich ogrodów Pomysłowo skomponowana sałatka, to nie tylko szybki sposób na smaczny i pożywny posiłek, ale również recepta na dostosowanie menu do różnych preferencji kulinarnych naszych gości czy domowników. W letnich miesiącach targi wypełnione są świeżymi owocami i warzywami, z których dowolnie możemy komponować posiłki. W zależności od naszego apetytu oraz stylu odżywiania możemy dodawać do nich mięso, owoce morza, ser lub postawić na wersję dla jaroszy. Cały sekret tkwi w odpowiednio dobranym sosie. Wybierz swój ulubiony wariant z szerokiego portfolio marki Knorr. Sosy sałatkowe nie zawierają dodatku konserwantów, sztucznych barwników ani glutaminianu sodu. W zależności od przygotowywanej sałatki do zawartości opakowania wystarczy dodać odrobinę oliwy i wody lub majonezu czy jogurtu naturalnego, a następnie połączyć z przygotowaną wcześniej sałatkową kompozycją.
Dzień: 2011-05-27
Na czternastą już zbiórkę krwi na Politechnice Gdańskiej zapraszamy od 30 maja do 1 czerwca na Wydział Elektroniki, Telekomunikacji i Informatyki. Rejestracja odbywać się będzie w holu nowego budynku w godz. 9-15. Studencka akcja nosi wdzięczną nazwę Wampiriada. Od ośmiu lat, zawsze wiosną i jesienią skrzykują się do akcji. Wampiry z Politechniki Gdańskiej zdolne są namówić do dobrowolnego oddania krwi nawet 500 osób podczas jednego zlotu. Załatwiają profesjonalną obsługę. Na miejsce donacji za każdym razem przyjeżdża ekipa Regionalnego Centrum Krwiodawstwa i Krwiolecznictwa w Gdańsku. Lekarze przeprowadzają wywiad medyczny z pacjentem. Przed pobraniem pacjent jest również badany. Wampiriada na stałe wpisała się do kalendarza imprez Politechniki Gdańskiej i cieszy się dużą popularnością, czego dowodem są statystyki. Liczba krwiodawców z roku na rok rośnie. Od 2003 roku wampirom grasującym po naszej uczelni udało się przekazać na rzecz pomorskich szpitali 2 tys. litrów preparatu. Rekord jednorazowej zbiórki przyniosła jesień 2009, kiedy krew oddało na PG 526 osób, co dało prawie 237 litrów. Organizatorem Wampiriady jest Klub Honorowych Dawców Krwi „Młodzi”, czyli paczka fantastycznych studentów, absolwentów i pracowników Politechniki Gdańskiej, którzy potrafią zorganizować błyskawiczną zbiórkę krwi w sytuacji kryzysowej, ale są gotowi podjąć także inne działania służące dobru. Kwestują na rzecz domów dziecka, uczą się udzielać pierwszej pomocy, czekają na kolejne wyzwania.Dawcą może zostać zdrowa osoba dorosła, nie starsza niż 65-letnia, która waży przynajmniej 50 kilogramów. Ważne, by oddający krew na przestrzeni ostatnich sześciu miesięcy nie tatuował ciała, nie przekłuwał uszu i innych części ciała, ani nie przechodził badań diagnostycznych i zabiegów endoskopowych. Nie wolno też pobierać krwi od ludzi, którzy w ciagu ostatniego półrocza byli leczeni jej krwią lub jej składnikami.
Ideą rozpoczynającej się w sobotę konferencji ICT Young 2011 jest transfer wiedzy z dziedziny ICT pomiędzy studentami i doktorantami. Spotkanie będzie też okazją do prezentacji osiągnięć z zakresu technologii komunikacyjno-informacyjnych. Konferencja odbywa się w ramach IX Bałtyckiego Festiwalu Nauki, wstęp na wszystkie sesje jest bezpłatny. Konieczna jest jednak rejestracja przez stronę internetową www.ictyoung.pl ICT to akronim zwrotu Information and Communication Technologies, przetłumaczonego na język polski jako teleinformatyka, która jest uważana za jedną z ważniejszych gałęzi działu IT. Słowo Young charakteryzuje adresatów konferencji, którymi są młodzi ludzie.Spotkanie dedykowane jest konkretnie studentom i doktorantom elektroniki, telekomunikacji, informatyki, inżynierii biomedycznej oraz automatyki i robotyki. Piotr Obolewicz, organizator konferencji podkreśla, że w spotkaniu wezmą udział najlepsi młodzi naukowcy. Od początku kwietnia studenci i doktoranci z całej Polski nadsyłali prace, na podstawie których kapituła – złożona z profesorów PG oraz reprezentanta Institute of Electrical and Electronics Engineers – wybrała prelegentów. – Prezentacja dotychczasowych osiągnięć, badań naukowych i wymiana doświadczeń zaowocuje z pewnością wieloma nowymi pomysłami i inicjatywami. Oprócz sfery naukowej, konferencja będzie też świetną okazją do integracji środowiska ICT w Polsce – mówi Piotr Obolewicz, absolwent Wydziału ETI PG, główny organizator konferencji. Dlaczego ICT? – Sektor ICT jest niezwykle istotny z punktu widzenia innowacyjności i rozwoju gospodarki narodowej, wpływa na wiele innych pokrewnych obszarów i integruje je ze sobą, np. telefonię i Internet, przyczyniając się do ich wzrostu. A w dłuższej perspektywie przyciąga inwestorów i generuje nowe miejsca pracy. – Przedsiębiorstwa, organizacje i instytucje w coraz większym stopniu opierają swoją działalność na zaawansowanych technologiach, które decydują o ich konkurencyjności i efektywności działania, zarówno na międzynarodowych, krajowych, jak nawet lokalnych rynkach – komentuje Piotr Obolewicz, absolwent Wydziału ETI PG.Wygłoszone podczas konferencji referaty zostaną opublikowane w zbiorze, który znajdzie się na liście czasopism punktowanych przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego. Konferencja ICT Young odbywa się w dniach 28-29 maja na Wydziale Elektroniki, Telekomunikacji i Informatyki PG. Szczegółowe informacje oraz program konferencji znajduje się http://www.ictyoung.pl/index.html
